La temporada navideña está llena de tradiciones culinarias y qué mejor manera de celebrarlo que con increíbles recetas para compartir y disfrutar en familia. Aquí te mostraremos el paso a paso de como realizar las mejores galletas y muffins y lo mejor de todo es que puedes decorarlas a tu gusto haciendo de la noche un momento inolvidable lleno de compañía. 

 

Galletas de Vainilla 

Ingredientes: 

• 2 1/2 tazas de harina de trigo 

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 

• 1/2 cucharadita de sal 

• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente 

• 1 taza de azúcar granulada 

• 2 huevos 

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla 

• Azúcar glas para decorar (opcional) 

Instrucciones: 

• En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva. 

• En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar granulado hasta que la mezcla esté suave y cremosa. 

• Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Luego, incorpora el extracto de vainilla. 

• Poco a poco, agrega la mezcla de ingredientes secos al tazón de ingredientes húmedos, mezclando hasta que se forme una masa uniforme. 

• Divide la masa en dos partes y forma dos rollos de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro. Envuélvelos en papel film y metelos a la nevera durante al menos 2 horas. 

• Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius) y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear. 

• Corta los rollos de masa en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y colócalas en la bandeja para hornear. 

• Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. 

• Deja enfriar completamente y, si lo deseas, espolvorea azúcar glas sobre las galletas antes de servir.

 

Muffins con Chispas de Chocolate 

Ingredientes: 

• 2 tazas de harina de trigo 

• 1/2 taza de azúcar 

• 1/4 de taza de cacao en polvo 

• 1 cucharadita de polvo de hornear 

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 

• 1/2 cucharadita de sal 

• 1 taza de leche 

• 1/2 taza de mantequilla derretida 

• 2 huevos 

• 1 taza de chispas de chocolate 

Instrucciones: 

• Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius) y coloca moldes para muffins en una bandeja para muffins. 

• En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. 

• En otro tazón, mezcla la leche, la mantequilla derretida y los huevos. 

• Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que estén bien combinados. Luego, agrega las chispas de chocolate y revuelve nuevamente. 

• Llena los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad. 

• Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. 

• Deja enfriar antes de servir. 

Con estas recetas paso a paso, estarás listo para disfrutar de unas deliciosas galletas de vainilla y muffins con chispas de chocolate en tus celebraciones navideñas. Estas delicias caseras no solo llenarán tu hogar con un aroma festivo, sino que también brindarán un toque dulce y reconfortante a tu Navidad. ¡Felices fiestas! 

 

Fuentes  

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